Когда сворачиваешь с шумной Тверской в Малый Гнездиковский переулок, возникает странное ощущение «другого мира». Куда подевалась кричащая вечно куда-то спешащая Москва? Пушистый снег хлопьями падает на пустой тротуар, а в воздухе буквально чувствуется аура всепоглощающего спокойствия. Тишина. Другой город. Другая эпоха.
Пройдя еще несколько метров, невольно заглядываешь в светящиеся таким притягательным теплым светом полуподвальные окна дома, расположившегося по правую сторону этой узкой улочки. А вот и вход. 69 БИС . Что-то знакомое, вспомнить только не получается все никак. Лестница вниз, кирпичная кладка, ретро-картинки в рамках.
Вот я и внутри. И все-таки это Москва. Только немного другая. Та, которую уже не вспомнят даже наши бабушки, но та, про которую мы так много читали в 11 классе, проходя серебряный век русской поэзии.
Да, по всей видимости, для создателей этого интересного места изучение русской литературы начала XX века и правда не прошло даром. Кажется, Булгаков оказал на них наиболее сильное влияние. Тот тут, то там по всему, в целом небольшому, залу развешаны и лежат атрибуты того времени, так сильно напоминающие декорации для «Мастера и Маргариты». Даже метла и кот имеются. Последний, разумеется, ненастоящий - нарисованный. А также: фотографии старой Москвы, фонарики, самовары, чугунные утюжки, граненые стаканы в подстаканниках, сифон, банка сгущенки и даже настоящая парковая скамейка образца начала прошлого века.
Прохожу далее и усаживаюсь на угловой диванчик, покрытый гобеленом. Еще один атрибут. А между тем, посетитель в это время я, очевидно, единственный. Сказали, не время пока. Обычно все подтягиваются к 21:00. Прямо по часам.
Что ж, меню. И тут Булгаков! Интересно. Отдельно русская и отдельно европейская кухни. Выбрать есть из чего, и без совета, пожалуй, не разберешься. Предложили попробовать грибной суп и филе морского языка. А еще коктейль. Хотела сок, но ладно - уговорили.
Пока жду заказ, невольно провожу нехитрые математические расчеты. Так. Десять столов на 4-х человек, и три на 6 персон. За этими вычислениями меня застает хозяйка бара Ольга.
- Ну давайте. Расскажите нам о вашем заведении подробнее, - говорю
- Вы спрашивайте, я отвечу.
- Хорошо. Мне вот все никак не дает покоя название бара. БИС . Откуда это?
- А, ну так это раньше называли корпуса домов так!
- Точно! По Булгакову же, кстати. Я так понимаю, этот бар - как бы воплощение его нетленного самого известного произведения?
- Не совсем так. Скорее, как элемент. В общем же, это этакое пристанище интеллигенции начала XX.
- Кстати, а кто в основном у вас бывает?
- Ну, наш контингент - это читающая молодежь и интеллигентные люди в возрасте.
- А вечеринки делаете для интеллигентов-то? :)
- У нас по четвергам проходят mash up party Тет-а-Тет. А вообще у нас здесь семейная атмосфера. К нам приходят, как к друзьям - просто пообщаться!
- Здорово!
Вот и заказ принесли. Попробуем! Суп, конечно, не как у мамы дома, но, тем не менее, неплох. О-о-о, а вот морской язык действительно замечателен. Дополненный картофелем черри, жареными лисичками, и заправленный креветочным соусом, он как нельзя лучше вписывается в формат самого кафе. Ну, и отдельные похвалы бармену. Коктейль «Ванила-Цитрус» на основе водки, может, и не к обеду, но стоит того, чтобы его заказать, определенно.
К слову, подобный выбор блюд обойдется вам в пределах тысячи рублей. Ну, а уж если вы любите дух старой Москвы и спокойную атмосферу городского уюта, тогда вам тем более сюда!
Что ж, мне кажется пора. За окном уже совсем стемнело, и, выйдя, на улицу невольно ловишь взглядом огни ночной Москвы. Такой старинной и одновременно современной, тихой и шумной, неспешной и стремительной. А в маленьких полуподвальных окошках дома в Малом Гнездиковском по-прежнему горит теплый свет.
Ольга Равич